¡Te traemos recetas navideñas con setas para sorprender!

Recetas navideñas con setas: ¡haz una cena inolvidable!

En esta ocasión, queremos presentarte 6 recetas navideñas con setas para estas fiestas decembrinas. ¡Sorprende a todos! ✨🤩

Recetas navideñas con setas para picoteo

Mira estas 3 recetas con hongos comestibles para picotear y encuentra los ingredientes estelares en nuestro catálogo gourmet. ¡Así que no olvides visitarlo!

1. Salteado de hongos

Ingredientes:

• 200 g de hongos shiitake

• 1 cebolla

• 1 tomate

• 1 ají

• 6 cucharadas de salsa de soja

• 1 cucharada de jugo de jengibre

• 1 cucharada de ajo molido

• 1 cucharadita de pimienta

Modo de hacerlo:

1. Corta los hongos rehidratados en tiras y remójalos en la salsa de soya. Pica las verduras y saltea con el aceite el jengibre en jugo, las cebollas y el ajo.

2. Para finalizar agrega las demás verduras, los hongos y saltea todo junto. Añade la salsa de soja restante.

Truco: Pon panecillos tostados con queso para untar. ¡Y listo! 😋

2. Crema de hongos

Ingredientes:

• 125 g de harina de hongo del pino

• 150 g de shiitake deshidratado entero

• 1 cucharadita de ajo molido

• 1 cebolla picada

• 6 papas amarillas

• 4 tazas de agua

• 1 cucharada de orégano

• 2 cucharadas de aceite

Modo de hacerlo:

1. En una olla sofríe los hongos picados. Agrega el orégano y los demás condimentos.

2. Después añade 4 tazas de agua y, cuando comience a hervir, añade la harina de hongos y las papas. Deja hervir unos minutos extra ¡y ya está!

Truco: Sirve en platos hondos y acompaña con crotones. ✨

3. Hamburguesitas de hongos

Ingredientes:

• 1 cucharada de shiitake orgánico en polvo con sal de costa

• 1 taza de lentejas

• 150 g de carne molida (o portobello)

• 50 g de avena

• 2 huevos

• 4 dientes de ajo.

Modo de hacerlas:

1. Mezcla todos los ingredientes, exceptuando los huevos. Para las hamburguesitas debes añadir los huevos a la mezcla y formar bolitas.

2. Luego aplástalas y ponlas a asar. Una vez cocinadas, ármalas con lo que prefieras.

Truco para servirlas: ¡el aderezo de ketchup y mostaza nunca está de más!

Recetas navideñas con setas para platillo principal

Si prefieres recetas navideñas con setas para crear un platillo principal, te interesará esta selección de guisos. 😱

4. Fideos con hongos

Ingredientes:

• 200 g de fideos secos

• 1 cebolla chica

• hongos del pino

• 100 g de jamón (o portobello)

• 50 g de queso crema

• 1 cucharada de shiitake orgánico en polvo

Modo de hacerlos:

1. Coce los fideos al dente y mete todos los ingredientes (excepto los hongos del pino y el jamón o portobello) en la licuadora y agrega una taza de agua.

2. En una sartén, sofríe los hongos del pino y el jamón o portobello. Agrega la salsa de la licuadora. Deja hervir y añade los fideos.

Truco: Ralla queso mozarella sobre la pasta.

5. Niño envuelto con crema de hongos de pino

Ingredientes:

• 250 g de carne

• 100 g de queso

• 1 cebolla

• 200 g de hongos de pino deshidratado

• crema

Modo de hacerlo:

1. Extiende la carne y agrega la cebolla y los hongos de pino. Salpimienta a gusto.

2. Para la salsa debes poner en una licuadora los demás ingredientes. Vierte la salsa sobre la carne y enrolla. Mete al horno a 250 °C.

Truco: Acompáñalo con vino tinto. 🍷

6. Pechugas de pollo con salsa de hongos

Ingredientes:

• 6 pechugas de pollo

• 250 ml de crema

• 2 cucharadas de aderezo de hongos del pino

• jamón

• queso manchego

Modo de hacerlas:

1. Salpimienta las pechugas, y pon el jamón y el queso en cada una de ellas; luego enróllalas.

2. Para la salsa: licúa la crema con los demás ingredientes y baña las pechugas con ella. Hornea a 350 °C.

Truco: Acompáñalas con vino blanco seco.

7. Bonus track: Setas confitadas

Ingredientes:

• 350 g de setas

• azúcar

• agua

Cómo prepararlas:

1. Pon las setas en una cazuela con agua y añade ¾ taza de azúcar.

2. Deja hervir hasta el punto que quede como almíbar.

Truco: Acompáñala con pan y café. ☕

¡Estas recetas navideñas con setas serán la sensación en tu casa! Verás como todos quedarán maravillados con tus creaciones.