Comer hongos en el embarazo sí puede ser seguro cuando se trata de setas comestibles como champiñones o Shiitake bien cocidos, ya que aportan nutrientes y no tienen efectos activos sobre el sistema nervioso. 

Sin embargo, los hongos alucinógenos deben evitarse completamente porque contienen compuestos psicoactivos que pueden afectar el desarrollo del bebé, y en el caso de hongos adaptógenos como el hongo Melena de león, Reishi o Chaga, no existe evidencia suficiente que confirme su seguridad en embarazadas.

Esto no es un detalle menor. Durante el embarazo, cualquier sustancia que tenga efecto en el sistema nervioso, hormonal o inmune puede influir también en el desarrollo del feto. 

Por eso, no todos los hongos se evalúan igual. Algunos son alimentos, otros tienen actividad biológica directa en el cuerpo.

No todos los hongos son lo mismo (y aquí está el error más común)

Cuando se habla de hongos, muchas veces se meten en la misma categoría cosas completamente distintas.

Por un lado están las setas comestibles, que forman parte de la alimentación tradicional. Por otro, los hongos adaptógenos, que contienen compuestos que interactúan con el sistema nervioso e inmune. 

Y en un grupo completamente distinto, los hongos alucinógenos, que tienen efectos psicoactivos.

El problema es que durante el embarazo no basta con que algo sea natural. Lo que importa es cómo actúa en el organismo.

Un alimento que solo aporta nutrientes no tiene el mismo efecto que un compuesto que modula funciones cerebrales u hormonales.

Setas comestibles en el embarazo: cuándo sí y por qué

Las setas comestibles como champiñones o Shiitake pueden consumirse durante el embarazo, siempre que estén bien cocidas y manipuladas de forma segura.

Esto se debe a que funcionan como un alimento más dentro de la dieta. No tienen un efecto farmacológico ni alteran directamente el sistema nervioso.

Aportan nutrientes que sí son útiles en esta etapa, como vitaminas del grupo B, antioxidantes y minerales.

Según recomendaciones sobre seguridad alimentaria durante el embarazo de la Food and Drug Administration, es fundamental evitar alimentos crudos o mal cocidos y reducir el riesgo de infecciones transmitidas por alimentos, ya que pueden afectar tanto a la madre como al bebé.

En este caso, el riesgo no está en el hongo en sí, sino en cómo se consume. Por eso es importante:

• Evitar consumirlos crudos.

• Asegurarse de que estén bien cocidos.

• No consumir hongos recolectados sin conocimiento experto.

Este último punto es clave. Existen especies tóxicas que pueden confundirse fácilmente con comestibles, y durante el embarazo ese riesgo no se puede asumir.

Hongos alucinógenos y embarazo: por qué deben evitarse completamente

Aquí no hay matices.

Los hongos alucinógenos contienen compuestos como la psilocibina, que actúan directamente sobre el sistema nervioso central alterando la percepción, el estado mental y la actividad cerebral.

Durante el embarazo, estas sustancias pueden atravesar la placenta y llegar al feto, lo que introduce un riesgo directo en una etapa donde el desarrollo neurológico es especialmente sensible.

Una revisión publicada en el National Center for Biotechnology Information describe que la psilocibina actúa sobre los receptores de serotonina (5-HT2A), alterando la conectividad neuronal y la forma en que el cerebro procesa la información.

Este punto es clave, porque no se trata de una sustancia neutra porque cambia directamente el funcionamiento cerebral.

Durante el embarazo, esto cobra otra dimensión. Según una revisión del National Institutes of Health, las sustancias que afectan el sistema nervioso pueden atravesar la placenta e interferir en el desarrollo del cerebro fetal, especialmente en etapas tempranas donde las conexiones neuronales se están formando.

Aunque no existan estudios directos en embarazadas por razones éticas, sí hay suficiente evidencia sobre cómo estas sustancias afectan el cerebro como para establecer una recomendación clara:

• No deben consumirse en ninguna etapa del embarazo, por precaución.

Hongos adaptógenos en el embarazo

Aquí es donde aparecen más dudas.

El hongo Melena de león, Reishi o Chaga no son alucinógenos, pero tampoco son alimentos neutros. Contienen compuestos bioactivos que interactúan con distintos sistemas del cuerpo.

Por ejemplo:

• Pueden influir en el sistema inmune.

• Pueden modular la respuesta al estrés.

• Pueden tener efectos sobre el sistema nervioso.

El problema es que la mayoría de estos efectos se han estudiado en adultos o en modelos animales.

Una revisión publicada en el National Center for Biotechnology Information muestra que, aunque existen resultados prometedores en salud cognitiva y sistema inmune, no hay estudios suficientes en mujeres embarazadas.

Y esto cambia completamente la recomendación.

Cuando no hay evidencia clara de seguridad en embarazo, la indicación general es evitar su uso o evaluarlo caso a caso con un profesional.

El caso del Chaga en el embarazo

El hongo Chaga merece una mención aparte porque tiene efectos más marcados.

Es conocido por su alto contenido en antioxidantes y por su impacto en el sistema inmune. Pero también puede influir en procesos como la coagulación sanguínea.

Durante el embarazo, el cuerpo pasa por cambios importantes en estos sistemas. Cualquier sustancia que los modifique puede generar efectos no deseados.

Al no existir estudios concluyentes en embarazadas, el consumo de Chaga no se recomienda sin supervisión médica.

Entonces, cómo tomar una decisión informada

Cuando juntas toda la información, la decisión se vuelve más clara.

Hay hongos que funcionan como alimento y otros que tienen efectos activos en el organismo. En el embarazo, esa diferencia define el riesgo.

Para simplificar:

• Las setas comestibles bien preparadas pueden formar parte de la dieta.

• Los hongos psicodélicos o alucinógenos deben evitarse completamente.

• Los hongos adaptógenos quedan en una zona donde no hay evidencia suficiente, por lo que lo más prudente es no usarlos sin orientación profesional.

Por qué no basta con que algo sea natural

Uno de los errores más comunes es asumir que, por ser natural, algo es seguro.

Pero muchos compuestos naturales tienen efectos potentes en el organismo. Y durante el embarazo, esos efectos no solo impactan en la madre, sino también en el desarrollo del bebé.

La ausencia de estudios no significa seguridad. Significa incertidumbre.

Y en esta etapa, la prioridad es reducir riesgos, no probar efectos.

Prioriza lo seguro en esta etapa 

El embarazo no es el momento para experimentar.

Si decides consumir hongos, quédate con opciones conocidas, bien preparadas y sin efectos activos en el sistema nervioso o inmune.

Y si estás considerando incorporar los beneficios de los hongos adaptógenos, lo más importante es evaluarlo con un profesional que entienda tu contexto.

En Bazar Fungi creemos en el uso consciente de los hongos, y eso también significa saber cuándo usarlos… y cuándo es mejor esperar.