Las vitaminas para la ansiedad y el estrés aparecen cada vez más en las conversaciones sobre bienestar. El ritmo laboral, las evaluaciones académicas y la presión diaria muchas veces pasan la cuenta. 

De hecho, en Chile los datos lo reflejan con claridad: los trastornos ansiosos alcanzan una prevalencia de vida estimada del 16,2 % en personas mayores de 15 años, según cifras de DIPRECE del Ministerio de Salud.

Cuando existen plazos que se acumulan, jornadas largas, pruebas o trabajos universitarios, el cuerpo responde con cansancio, irritabilidad o dificultad para concentrarse. 

Dicho esto, ciertos nutrientes participan en procesos del sistema nervioso que influyen en el estado de ánimo. La buena noticia es que varios de ellos se pueden obtener a través de la alimentación o complementos alimenticios que apoyan el equilibrio del organismo.

Asimismo, algunos alimentos como el hongo Shiitake son estudiados por su aporte de vitaminas del grupo B y compuestos que apoyan el bienestar del sistema nervioso. 

Vitaminas para la ansiedad y el estrés que apoyan tu bienestar

Complejo vitamina B: energía mental y sistema nervioso

Las vitaminas B1, B6, B12 y el ácido fólico actúan en el funcionamiento del sistema nervioso. Particularmente, la vitamina B6 interviene en la producción de serotonina y GABA, sustancias asociadas a la regulación del ánimo y la sensación de calma. 

Si el organismo recibe cantidades adecuadas de estas vitaminas, el cerebro puede gestionar mejor las situaciones que involucran la presión mental o la carga laboral.

Alimentos donde puedes encontrarlas:

• Huevos.

• Pescados.

• Carne.

• Legumbres.

• Frutos secos.

Es por este motivo que muchas personas buscan suplementos para el sistema nervioso que incluyan este grupo de vitaminas.

Vitamina C: apoyo frente al cortisol

El estrés sostenido eleva el cortisol, hormona relacionada con la respuesta del cuerpo frente a situaciones desafiantes. La vitamina C participa en procesos que ayudan a regular esta respuesta. 

Un estudio de los National Institutes of Health observó que la suplementación con vitamina C durante dos meses se asoció con una disminución de los niveles de cortisol en personas con estrés crónico. 

Esto sugiere que una ingesta adecuada podría apoyar la regulación de la respuesta del organismo frente al estrés.

Fuentes de vitamina C:

• Cítricos.

• Kiwi.

• Pimentón.

• Brócoli.

Vitamina D y estado de ánimo

La vitamina D está presente en distintos procesos del organismo, incluido el funcionamiento cerebral.

Investigaciones han observado una relación entre niveles bajos de vitamina D y cambios en el estado de ánimo o mayor sensibilidad al estrés. La exposición moderada al sol y ciertos alimentos ayudan a mantener niveles adecuados.

Magnesio: relajar cuerpo y mente

Aunque es un mineral y no una vitamina, el magnesio igualmente suele mencionarse en este tema.

Actúa en procesos que favorecen la relajación muscular y la regulación del sistema nervioso. Muchas personas con estrés prolongado presentan niveles bajos, lo que puede intensificar síntomas como tensión corporal o cansancio.

El rol del hongo Shiitake en el bienestar mental

Dentro del mundo Fungi, el Shiitake (Lentinula edodes) ha ganado interés por su perfil nutricional y por ser uno de los hongos para el estrés con gran aporte de vitaminas del grupo B y compuestos asociados al bienestar del sistema nervioso. 

Se puede consumir:

• En salteados o sopas.

• Como infusión tradicional.

• Mediante extractos concentrados.

Integrarlo en tu alimentación puede ser una forma simple de sumar nutrientes que apoyen el equilibrio del organismo en momentos de alta exigencia laboral o académica.

Un enfoque simple para manejar el estrés

El bienestar mental no depende de un solo factor. Dormir bien, moverte durante el día, alimentarte de forma equilibrada y mantener pausas durante la jornada laboral o académica ayudan a que el sistema nervioso funcione mejor.

En ese contexto, las vitaminas son un apoyo dentro de una rutina saludable. Si decides usar complementos alimenticios y tienes dudas específicas de alguna condición tuya en particular, conviene hacerlo con orientación profesional para revisar tus necesidades nutricionales.

A veces, pequeños cambios como una alimentación más variada, salir al sol unos minutos o descubrir el mundo de los hongos para la ansiedad pueden ayudarte a enfrentar la semana con más calma. Y sí, tu cuerpo lo agradece. 

En Bazar Fungi compartimos esa mirada: acercarte al Reino Fungi y mostrarte cómo estos organismos pueden formar parte de tu día a día, siempre como complementos alimenticios dentro de un estilo de vida consciente.