Maitake

El maitake (Grifola frondosa), 🍄 también conocido como “pollo del bosque”, es un tesoro de la naturaleza. 🌳 No solo por estar entre los alimentos ricos en vitamina D, ☀️ sino que también por sus propiedades adaptógenas que fortalecen el sistema inmune, 🛡️ ayudan al cuerpo a combatir el estrés 🔥💪 y es excelente para aliviar la hinchazón. ⚖️

¡Pero no solo es increíble como terapia alternativa!, ya que también es un ingrediente sumamente versátil en la cocina por su textura carnosa y sabor suave. 🌟 Además, algunas investigaciones sugieren que el maitake puede tener beneficios antidiabéticos y anticancerígenos. 🧬