Hongos beneficiosos para el cerebro

Año a año, la ciencia descubre y describe más propiedades en las distintas especies del reino fungi. En este sentido, una de las principales corrientes actuales de investigación es la que estudia las características de los hongos beneficiosos para el cerebro y el sistema cognitivo.

En este artículo abordaremos algunos de los hongos medicinales más utilizados por sus compuestos antioxidantes y que sirven para proteger al cerebro. También te recomendamos productos que aprovechan las virtudes de estos hongos para brindar protección contra enfermedades como el alzhéimer o el párkinson.

Las propiedades de los hongos beneficiosos para el cerebro descritas por la ciencia

En un estudio expuesto en la prestigiosa publicación académica JAD (Journal of Alzheimer´s Disease), científicos han concluido que los hongos y sus compuestos bioactivos favorecen el retraso de la neurodegeneración. Por este motivo, el consumo frecuente de setas se asocia a un menor riesgo de padecer demencia.

Una de las moléculas que explica estos efectos positivos sobre la salud humana es la ergotioneína, que es un aminoácido que tiene una gran capacidad antioxidante. Este componente es muy difícil de encontrar y algunos hongos están dentro del grupo selecto de organismos donde se halla en un nivel de concentración elevado.

Esto extiende los beneficios de los hongos adaptógenos que son empleados para proteger al cerebro. Su nombre se debe a su capacidad para normalizar los distintos procesos corporales. También contribuyen a sobrellevar situaciones estresantes, optimizan el metabolismo y restauran el equilibrio en el organismo.

¿Cómo actúan estos hongos medicinales?

Aunque aún se necesitan más investigaciones para entender a fondo cómo los hongos medicinales potencian la salud cerebral, diversos estudios han revelado que son increíbles para mejorar la función cognitiva, la memoria y concentración. De hecho, algunos hongos se han asociado con mejoras en la función de los neurotransmisores, reducción de la inflamación y el estrés oxidativo en el cerebro, e incluso con el fomento del crecimiento del factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF).

Se cree que estos beneficios están relacionados con la combinación única de compuestos presentes en los hongos, que trabajan en sinergia sobre estos caminos en nuestro cerebro. Por lo tanto, incorporar hongos para potenciar la salud cerebral puede ser un adicional maravilloso a tu rutina de bienestar. Independientemente de si estás lidiando con un problema específico de salud cerebral o no, los hongos pueden ayudar a mantener una función cerebral vibrante a cualquier edad.

Aunque la mayoría de los estudios relacionados con los hongos y la salud cerebral se centran en sus efectos sobre condiciones específicas como el alzhéimer, el deterioro cerebral relacionado con la edad y la neblina mental, los mismos compuestos encontrados en ellos ayudarían a mejorar estas condiciones. Y, de esa forma, influir positivamente en tu salud cerebral.

Eso sí, ¡ten ojo! No todos los hongos se consideran medicinales. Los que sí se consideran así contienen mayores cantidades de compuestos bioactivos llamados metabolitos secundarios, como los β-glucanos de polisacáridos, que se ha demostrado que tienen propiedades terapéuticas y curativas de otro nivel. Entre los adaptógenos más populares a la fecha encontramos el reishi, cordyceps, maitake, melena de león, cola de pavo, shiitake, chaga, ostra, enokitake y el oreja de madera.

Beneficios de consumir hongos melena de león y reishi

El hongo melena de león, que reciben este nombre por su aspecto, poseen diversos componentes bioactivos que favorecen la neurogénesis, por lo que resultan útiles para prevenir enfermedades vinculadas a la demencia, como el alzhéimer o el párkinson. También está comprobado que estos son hongos beneficiosos para mejorar cuadros de ansiedad, estrés y depresión.

A su vez, el hongo reishi ha sido usado tradicionalmente en la medicina oriental para combatir la fatiga y reducir el nerviosismo, la ansiedad y el estrés. Su consumo es un método natural para tratar el insomnio, inducir el sueño y conseguir un descanso reparador durante la noche. Asimismo, se utiliza para conseguir una mejoría en el sistema nervioso, circulatorio, inmunológico y neuromuscular.

En síntesis, estas especies de hongos contienen sustancias vegetales poco comunes que tienen un efecto antioxidante y antiinflamatorio. Por otra parte, estas variedades son sumamente bajas en calorías y grasas. Además, se trata de una fuente natural de vitamina D, que se encuentran en muy pocos alimentos o productos.

Los mejores hongos beneficiosos para la salud cerebral

Aunque hay una variedad impresionante de hongos medicinales, hay unos cuantos que siempre destacan por la investigación que respalda sus beneficios para la salud cerebral. En síntesis, estas especies de hongos contienen sustancias vegetales poco comunes que tienen un efecto antioxidante y antiinflamatorio. Por otra parte, estas variedades son sumamente bajas en calorías y grasas. Además, se trata de una fuente natural de vitamina D, que se encuentran en muy pocos alimentos o productos.

Melena de león

Cuando hablamos de hongos potenciadores de la salud cerebral, pocos pueden compararse con el melena de león o bien Hericium erinaceus. Un estudio publicado en el International Journal of Medicinal Mushrooms descubrió que el extracto del melena de león posee propiedades neuroprotectoras, lo que mejora la función cognitiva y la memoria.

De hecho, otro estudio determinó que el melena de león es capaz de potenciar la memoria, sobre todo con el envejecimiento, gracias a su habilidad para fomentar la neurogénesis, la capacidad del cerebro para generar nuevas neuronas saludables.

El extracto de melena de león de Funganatura es una excelente opción para quienes buscan mejorar su rendimiento mental y enfoque de manera natural. Este hongo adaptógeno es conocido por sus propiedades nootrópicas, ayudando a optimizar la memoria, la concentración y el estado de ánimo. Además, tiene beneficios neuroprotectores, lo que lo convierte en un aliado en la prevención de enfermedades como el alzhéimer y el párkinson. 

Su fórmula concentrada 1:1 (se utiliza 1 kilo de hongo para generar 1 litro) garantiza una alta calidad y efectividad, brindando un apoyo integral a tus funciones cognitivas. Ideal para incluir en tu rutina diaria, es apto para vegetarianos, veganos, celiacos y quienes buscan un estilo de vida saludable.

Reishi

El hongo reishi se ha venerado por sus propiedades medicinales desde tiempos antiguos y su influencia en la salud cerebral no es la excepción. Diversos estudios han respaldado sus beneficios cognitivos potenciales para problemas cerebrales como el alzhéimer, párkinson e incluso accidentes cerebrovasculares. Esto gracias a su habilidad para reducir el estrés oxidativo y potenciar la capacidad antioxidante.

Un estudio reciente del 2020 en el International Journal of Medicinal Mushrooms también halló que el reishi mejora los síntomas del alzhéimer al reducir la acumulación de placas beta-amiloide en el cerebro, relacionadas con el desarrollo de esta enfermedad.

A su vez, el reishi se ha utilizado tradicionalmente en la medicina oriental para combatir la fatiga y reducir el nerviosismo, la ansiedad y el estrés. Su consumo es un método natural para tratar el insomnio, inducir el sueño y conseguir un descanso reparador durante la noche. Asimismo, se utiliza para conseguir una mejoría en el sistema nervioso, circulatorio, inmunológico y neuromuscular.

Chaga

Reconocidos por su apariencia peculiar y sus notables beneficios para la salud, también muestran potencial en apoyar la salud cerebral. Al igual que el reishi, se ha descubierto que el hongo chaga mejora el aprendizaje y la memoria en personas con amnesia gracias a su capacidad para reducir el estrés oxidativo en el cerebro.

Fuente: Inonotus obliquus. Karmėlava forest, Lithuania.

Cordyceps militaris

El cordyceps militaris, famoso por su curioso crecimiento en larvas de insectos, se ha popularizado por sus efectos potenciadores en la salud cerebral. Un estudio destaca su habilidad para mejorar la memoria de trabajo y la capacidad de aprendizaje.

Fuente: Marion Mushrooms

Hongos medicinales para proteger al cerebro en Bazar Fungi

¡En Bazar Fungi contamos con distintos productos que sirven para aprovechar los beneficios de estos hongos! Dentro de los concentrados es posible encontrar extractos de concentración media y otros que son extra concentrados.

Asimismo, hay distintos productos comestibles en nuestra tienda, como las gomitas masticables que puede ser utilizado para potenciar el sabor de salsas, sopas o caldos. También es empleado como aderezo en carnes, ensaladas, arroces y muchos otros platos.

Si te interesa descubrir las características de estos y otros productos beneficiosos para la salud, lo mejor es que revises nuestro catálogo de hongos funcionales. Gracias a las propiedades de estos hongos es posible establecer una barrera contra enfermedades que provocan demencia y deterioran las funciones cognitivas. ¡Así que nunca es tarde para incorporar estos hongos beneficiosos a tu dieta! Y lo mejor, que hay muchas formas de hacerlo.